Автор: arianjuta
Описание: Очень вкусные, сочные котлетки. Запекаются в духовке, а значит не вредят здоровью. Свежую нотку придает болгарский перец и зелень. Рекомендую.
|
|
Готовим продукты |
|
Превращаем мясо в фарш. Можно использовать готовый магазинный фарш. Кому как нравится |
|
Мелко нарезать лук |
|
Измельчить петрушку |
|
Добавить к фаршу лук, зелень, два яйца, посолить и поперчить |
|
Хорошо перемешать и выбить фарш |
|
Картофель трем на крупной терке |
|
Болгарский перец режем кубиками |
|
К фаршу добавляем тертый и слегка отжавший картофель и болгарский перец. Перемешиваем. |
|
Противень смазываем подсолнечным маслом (я для уверенности еще и пергаментом постелила) формируем котлетки и выкладываем на противень. |
|
Каждую котлетку смазываем подсолнечным маслом что бы при выпечке не испарялась жидкость, и котлетки оставались сочными. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 10 минут. Затем достаем противень с котлетками, смазываем их яичным желтком и отправляем в духовку еще на 20 минут. |
|
Блюдо готово |
|
Приятного аппетита |
