Ватрушки с творогом и ананасами

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Дрожжи — 1,5 ч. л.
• Молоко — 1 стак.
• Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 стак.

• Творог — 200 г
• Ананас (консервированный) — 3 ст. л.
• Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
• Ванилин

• Желток яичный (для смазывания ватрушек)

Приготовление

Приготовим дрожжевое тесто. Всыпаем в теплое молоко дрожжи и размешиваем. Я высыпала произвольно в молоко дрожжи, а они разошлись в виде сердечка ))) Как думаете, что бы это значило ;-) Итак, продолжим. Добавляем тростниковый сахар.

Добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Размешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте на 2 часа.

Из теста сделать шарики и распределить их по противню. Оставляем на 10-15 минут.

Приготовим начинку. Смешиваем творог с сахаром. Если творог сухой, то добавьте сметаны.

Добавляем кусочки ананаса и перемешиваем. Добавляем ванилин.

С помощью стакана делаем углубление в каждом шарике теста. При этом не забываем обмакнуть стакан в муку. Наполняем начинкой.

Смазываем желтком и ставим противень в духовку. Выпекаем 30-45 минут при температуре 200 градусов. К столу подаем в теплом виде. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru