Автор: Александра2909
Описание: Очень вкусные и быстрые в приготовлении кексики, которые понравятся и взрослым и деткам! Делаю с клюквой и брусникой - придают очень вкусную кислинку. Не любите кислинку - делайте со смородиной=) Вместо кефира можно делать на сквашенном молоке.
|
|
1. Маргарин размягчить при комнатной температуре или растопить в микроволновке до мягкого состояния. |
|
2. Добавляем к маргарину яйца, сахар и кефир, хорошо перемешиваем. Всыпаем соду и постепенно вводим муку. |
|
3. Ягоду перебираем, моем и обсушиваем, чтобы хорошо размешалась в тесте присыпаем мукой, добавляем в тесто. |
|
4. Аккуратненько перемешиваем ложкой или силиконовой лопаточкой. |
|
5. Раскладываем тесто в формочка для кексов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины хорошо поднимаются в процессе выпечки. |
|
6. Выпекаем наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой (отсутствие прилипшего теста знак готовности). Достаем из духовки, даем остыть минут 10, вынимаем из формочек и зовем домочадцев к столу! Приятного аппетита!=) |
