Суп-рагу по мотивам "Харчо"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Рис (у меня ТМ "Мистраль" рис "Басмати в пакетиках - 2 пакетика.) — 130 г
• Картофель — 250 г
• Сосиска — 3 шт
• Зелень
• Бульон (у меня куриный. Можно использовать воду. ) — 0,5 л
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Перец красный жгучий
• Лист лавровый (по вкусу )
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Капуста квашеная — 1 горст.
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Рис отварить в подсоленной воде. Согласно инструкции варить нужно 12 минут. А мы варим 9-10.

Бульон (воду) поставить на огонь. Когда закипит, положить нарезанный брусочками картофель.

Когда картофель будет почти готов, добавить рис,

нарезанные тонкими кольцами сосиски, измельченную зелень и

капусту.

Томатную пасту развести в стакане горячего бульона, и влить в рагу.

Тушить еще 2-3 минуты и выключить огонь.

Поперчить, посолить. Добавить измельченный чеснок и лаврушку. Лавр через 5 минут достать!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru