Карп, зажаренный на решетке

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Карп — 2 шт
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Имбирь (кусочек около 2 см)
• Зелень — 1 пуч.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Кардамон — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты . Чистим и хорошо моем рыбу.

В чашке смешиваем соевый соус, хмели-сунели, 1 ст. л. растительного масла, кардамон и мелко нарезанный имбирь.

Заливаем этой смесью рыбу. Оставляем на 30-45 минут.

Нарезаем овощи. Обжариваем их на растительном масле. Остужаем. В чашку выкладываем овощи и нарезанный зеленый лук. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешиваем. Начинка для рыбы готова.

Берем карпа, кладем в брюшко подготовленную начинку и нарезанный помидор. Выкладываем на решетку. Аналогично фаршируем вторую рыбу.

Жарим рыбу на мангале с двух сторон.

Подаем с пылу, с жару! Свежая зелень будет прекрасным дополнением.

© www.povarenok.ru