Автор: svetlanaboyko75
Описание: Ароматный и очень сочный шашлык. Интересный, сложный маринад и прекрасный результат. Попробуйте, это ВКУСНО!
|
|
Мясо нарезать средними кусочками. Лук полукольцами. Мясо соединить с луком и хорошо перемешать с усилием, чтобы из лука выделился сок. |
|
Приготовить маринад. В кастрюльку вылить кефир, добавить специи и соевый соус. |
|
Затем добавить горчицу, воду, уксус и пропущенный через пресс очищенный чеснок. Все хорошо перемешать. |
|
Залить мясо маринадом и оставить не менее чем на 3 часа. У меня шашлык стоял всю ночь. |
|
Нанизывать шашлык на шампура и жарить на углях со средним жаром, до золотистого колера, периодически переворачивая. |
|
Готовый шашлык посыпать маринованным луком с зеленью и подавать к столу. |
