Автор: девушка с веслом
Описание: Шашлык, фаршированный луком, чесноком и зеленью, по рецепту степных таджиков. Баранину я заменила свининой, а репчатый лук зеленым.
|
|
Свинину нарезаем полосками. Залить соусом-маринадом терияки kikkoman, оставить мариноваться на 2 часа (а лучше на ночь). |
|
Зеленый лук, чеснок и зелень мелко нарезаем, заправляем перцем, солью и тщательно перемешиваем. |
|
На полоску свинины выкладываем зелень, |
|
Заворачиваем, |
|
Нанизываем на шпажки и поджариваем над углями до готовности. |
