Шашлык из маринованной свеклы

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Свекла (сырая) — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 15 мл
• Уксус — 1 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Укроп (по вкусу) — 1 пуч.
• Орех мускатный
• Перец душистый

Приготовление

Сырую свеклу очистить и порезать кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук на оливковом масле 3 минуты.

Свеклу полить соевым соусом Kikkoman, добавить измельченный чеснок, мускатный орех, перец душистый по вкусу.

Добавляем обжаренный лук. Добавляем уксус и воду. Перемешиваем.

Посыпаем измельченным укропом. Перемешать. Ставим мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

Шпажки замочить на 5 минут в горячей воде. Нанизываем кубики свеклы на шпажки.

Выкладываем на фольгу и каждую шпажку посыпаем остатками маринада.

Заворачиваем в фольгу. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 30-45 минут до мягкости свеклы. Такая свекла вкусная как в горячем, так и в холодном виде. В холодном виде она напоминает цукаты. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru