Автор: Drakosha5
Описание: Дорогие поварята, хочу с вами поделиться рецептом своего любимого салата. Под таким названием я его повстречала в одном из кафе родного города, и постаралась воспроизвести максимально близко к оригиналу. Салат довольно легкий, несложный в приготовлении, и при этом сытный и богатый протеинами. Прекрасно подходит для ужина. Пищевая ценность порции (435 гр) 334Ккал, Б-40, Ж-14, У-13
|
|
Для начала нужно приготовить мясо. Маленький совет: куриное филе для салатов и начинок в пироги и различные закуски я, вместо того чтобы отваривать, как это обычно говорится в рецепте, всегда запекаю в рукаве натерев перцем и солью и нашпиговав чесноком. На мой взгляд так мясо получается намного сочнее и ароматней, а оставшийся от запекания сок можно добавить в заправку для салата или начинку. Так я поступила и в этом рецепте, но при желании вы можете использовать и отварное мясо |
|
Пока запекается курица, приготовьте тонкие блины по вашему любимому рецепту. Вот какие в итоге составляющие салата |
|
Самые сложные шаги позади, теперь все совсем просто) Нарезать капусту |
|
Добавить нарезанный соломкой огурец |
|
Добавить нарезанную небольшими кубиками грудку, выложить горкой на сервировочную тарелку |
|
Выкладываем сверху помидоры черри |
|
Блины свернуть рулетом и нарезать на тонкую стружку (2-4 мм). Украшаем салат блинной стружкой и свежей зеленью. Для заправки смешать соевый соус, растительное масло и сок от курицы. Приятного аппетита! |
