Блины на пшенной каше

Автор: sibir77

Описание: Чудесные, вкусные блины без дрожжей на пшенной каше! Это очень и очень вкусно! Если вы никогда не пекли таких блинов, начинайте немедленно, и я уверена, что результат вас порадует!

Ингредиенты

Пшено — 3 ст. л.
Молоко (2 стакана на кашу, 2 стакана для теста, возможно чуть больше) — 4 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Для приготовления этих блинов я использовала пшено ТМ "Мистраль"

Для начала варим пшенную кашу. Пшено хорошо промываем в сите под струей горячей воды или кипятка. Ставим кипятить молоко, как только оно закипит, всыпаем пшено и варим до готовности около 20-30 минут. Остужаем слегка. Или можно взять 2-2,5 стакана уже готовой пшенной каши (если, к примеру вы сварили кашу, и она у вас осталась - то можно приготовить из нее блины)

Теперь нужно кашу измельчить блендером

В измельченную кашу добавить яйца, сахар и соль, перемешать

Теперь добавить муку и вымесить до гладкости

Молоком развести тесто до блинной консистенции и в конце добавить соду, гашенную уксусом

Нагреть сковороду, слегка смазывать её маслом (при помощи кисточки) перед жаркой каждого блинчика

Налить небольшое количество теста на сковороду, поджарить блинчики с одной стороны

И с другой стороны

Подавайте эти блинчики со сметаной или с вареньем. Или с тем и другим одновременно! А также они вкусны и с мёдом, и со сгущенкой, и с любыми другими соусами. Блинчики получаются довольно тонкими и также, подходят для фарширования

Блины на пшенной каше — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/