Автор: Mamita SI
Описание: Приглашаю вас насладиться манником- ароматным, вкусным, очень аппетитным десертом, которым с удовольствием угостятся и дети, и взрослые.
|
|
Для начала отделим желтки от белков. Желтки положить в миску, где будем замешивать манник, а белки пока уберем в холодильник |
|
К желткам добавляем йогурт (вы можете взять на свой вкус, у меня клубничный), размягченное сливочное масло, сахар, ванилин. Тщательно смешиваем, можно использовать миксер. |
|
Манку смешиваем с разрыхлителем. |
|
Добавляем манку к йогуртной массе, хорошенько перемешиваем и оставляем на полчасика, чтобы манка разбухла. Тем временем приготовим карамель. Я этот шаг пропустила, но тут ничего сложного нет. Довести воду до кипения, всыпать сахар, растворить и влить сок от одного лимона. Варить на среднем огне до загустения, примерно 20 минут. Остудить немного. |
|
Через полчаса манка разбухла. Белки взбиваем в плотную пену, добавляем к маннику и аккуратно, но тщательно перемешиваем. |
|
Перекладываем в, смазанную маслом, форму и выпекаем при температуре 180С в течении 35-40 минут, до сухой спички. |
|
Остывший манник поливаем остывшей карамелью. Приятного аппетита! |
