Манник в белой шапке

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Крупа манная (ТМ Мистраль) — 1 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар (+1/4 на крем) — 1 стак.
• Сода (+ несколько капель лимонного сока) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
• Сметана (на крем) — 70 г
• Стружка кокосовая

Приготовление

Отмерить 1 стакан манной крупы.

Залить крупу 1 стаканом кефира и оставить на 30 минут.

Яйца взбить с сахаром, лучше венчиком.

Сливочное масло растопить в микроволновке и влить к яйцам с сахаром. Перемешать.

Добавить ванильный сахар, гашенную лимонным соком соду и постепенно ввести муку.

В тесто постепенно вводить манку, помешивая ложкой. (от сильного взбивания может получится очень плотное тесто)

Готовое тесто вылить в чашу мультиварки, смазанную маслом или застеленную бумагой. Поставить на программу выпечка на 60-70 минут.

Из сахара сделать пудру и всыпать в сметану (добавлять по чуть-чуть, пробуя на вкус).

Готовый пирог аккуратно переложить на тарелку.

Пока он теплый смазать сладкой сметаной.

Посыпать кокосовой стружкой.

© www.povarenok.ru