Холодный томатный гречневый суп

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 4 ст. л.
• Сок томатный — 1 стак.
• Сельдерей корневой — 1/2 шт
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук)
• Специи (соль, душистый перец по вкусу)
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Гречку отварить. Использовалась гречка торговой марки Мистраль

Зелень, сельдерей, перец сложить в блендер, залить томатным соком. Пюрировать. Добавить специи, соль по вкусу

Полученной заправкой залить гречку, добавить масло. Присыпать мелко нарезанным зеленым луком. Непременно попробуйте! Очень вкусный супец получился! С благодарностью Иришке-поварише

© www.povarenok.ru