Разноцветная гречневая каша

Автор: YOKA

Описание: Надоела обычная гречневая каша? Предлагаю вам приготовить вот такую гречневую кашу с цветной капустой, грибами, зеленым горошком и кукурузой.

Ингредиенты

Грибы — 300 г
Капуста цветная — 400 г
Масло растительное (для жарки) — 40 г
Крупа гречневая (Мистраль) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Горошек зеленый — 100 г
Кукуруза — 100 г
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Бульон (овощной, грибной) — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (по вкусу)

Приготовление

Для приготовления блюда я использовала крупу гречневую фирмы Мистраль.

Обжарить до прозрачности на небольшом количестве растительного масла нарезанные лук и чеснок.

Добавить грибы и соцветия цветной капусты, обжаривать до выпаривания жидкости

Добавить промытую гречневую крупу, горошек, кукурузу, паприку, молотый черный перец, залить овощным (грибным бульоном, можно из кубиков), посолить по вкусу и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне 20 минут (до готовности гречки). Подавать, посыпав зеленью.

Разноцветная гречневая каша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/