Салат из огурцов и курицы

Автор: Juliet32

Ингредиенты

• Грудка куриная (у меня 2 бёдрышка, они сочнее) — 1 шт
• Огурец — 4 шт
• Сок лимонный (заправка) — 2 ст. л.
• Соевый соус (заправка) — 2 ст. л.
• Сахар (заправка, можно использовать коричневый сахар) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (заправка, можно заменить кунжутным маслом) — 2 ст. л.

Приготовление

Огурцы нарезать вдоль длинными тонкими полосками. Мясо курицы разобрать на волокна.

Заправка: сок лимона, соевый соус, масло, сахар смешать до растворения сахара. Мясо курицы и огурцы соединить, залить заправкой, перемешать. Я посыпала салат красным жгучим перцем. Для гурманов можно добавить несколько мелко порезанных листиков мяты. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru