Автор: masha vet
Описание: Вот друзья хочу напомнить вам еще один рецепт! Чтоб копилочку пополнить, вкусный супчик спору нет! Очень нежный, очень сытный! Всем по нраву он придется! И к тому же аппетитный, ничего не остается! Все конечно любим мы, кушать мясо и грибы! А в рецепте их хватает! Очень супчик подкупает! Необычный, интересный! На обед всегда уместный! На здоровье! Угощайтесь! И довольны оставайтесь!
|
|
Продукты. Количество продуктов регулируем по количеству бульона. |
|
Сварить любой бульон ( мясной, или овощной) |
|
Мясо нарезать полосками, как для бефстроганова. |
|
Поставить сковородку на сильный огонь, и обжарить мясо на растительном масле до золотой корочки. (поперчить, чуть посолить) Переложить мясо в кипящий бульон. |
|
Пока варится мясо, займемся грибами: Грибы нарезать пластинками, лук полукольцами. Обжарить грибы и лук в той же сковородке, в которой жарилось мясо, и добавить к ним 2 ст. л муки и карри ( соль, перец не забываем) Постоянно помешивая до легкой золотистости. Переложить грибы в суп, и варить минут 15 на небольшом огне |
|
Огурцы нарезать соломкой |
|
Минут за 5-7 до готовности добавляем огурцы в суп. |
|
Сливки смешать с горчицей |
|
Влить сливочно-горчичную смесь в суп, перемешать, проверить на специи, дать закипеть, и сразу выключить. ( не пугайтесь, если сливки чуть свернутся) |
|
Для супчика поджарить чесночные гренки, можно еще чуть грибков для украшения |
|
Подавать суп с зеленью |
|
Блюдо готово |
|
Приятного аппетита! |
