Окрошка "Шашлычная" с горчицей

Автор: Elenochka26

Описание: Рецепт окрошки придумал мой муж. На дачу или на природу мы всегда для шашлыков берем много мяса-готовим из разного мяса и птицы и конечно рыбы тоже. Но, в любом случае мясо остается-иногда в маринаде или уже обжаренное. Вот так и получилось однажды, что привезли мясо уже обжаренное, но есть уже не захотелось. На следующий день-приезжаю с работы-мой муж обрадовал "с порога"-Ужин готов!!! Он приготовил окрошку. Окрошка получается с очень интересным вкусом-я никогда такую не пробовала ранее!!! Я немного подкорректировала)))Вот и получился семейный рецепт!!!

Ингредиенты

Мясо (шашлычное,конечно можно запечь в духовке дома,но со специями.) — 300 г
Редис — 12 шт
Огурец (свежий) — 3 шт
Зелень (укроп и зеленый лук) — 150 г
Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
Кефир (я разбавляю водой.Муж мой любит добавить квасу-выбирайте любой вариант.) — 2 л
Горчица (Я на один литр кефира добавляю 1 ст.л.Горчица может быть любая даже Диджонская(зерновая)) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Окрошка Шашлычная с горчицей ингредиенты

Режем редиску, как вам нравится

Режем огурцы

Мясо от шашлыков-вкусно получается микс, т. е всегда смешивайте говядина или свинина или даже баранина и добавляйте-мясо птиц (любых)вкус птицы всегда дополняет свою "нотку" во вкусе.

Яйца режем

Зелень шинкуем

Пропорция простая-Кефир 1 литр смешиваем с горчицей 1 ст. л.-не бойтесь- это мало-подгоняйте потом по своему вкусу, но уже понемногу.

Мне нравится кефир разводить водой-я не люблю чисто на кефире. В готовую окрошку при подаче мне нравится добавить ложечку сметаны.

Поверьте очень вкусная окрошка получается и еще с горчицей

вкус потрясающий и не неповторимый
обязательно приготовьте не пожалеете

Мой муж просто половником наливает себе в чашку мою уже приготовленную окрошку-выбирает густоту и разбавляет квасом

Ему нравится с квасом, а мне с кефиром-у нас просто идиллия в этом рецепте получается и еще со вкусом горчицы

Приготовьте окрошку с мясом шашлыка-и добавьте обязательно горчицу-пусть это будет кефир или квас-вкус привычной окрошки сразу преобразится.

Окрошка "Шашлычная" с горчицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/