Автор: Lacoste
Описание: После ревизии продуктов в холодильнике обнаружилось: немного куриной печени, картофельного пюре, сливок, грибов, и вот из этих ингредиентов получилась неожиданно вкусная запеканка.
|
|
Огнеупорную форму смазать растительным маслом и средней толщины слоем выложить картофельное пюре. |
|
Куриную печень обжарить с 1/2 частью лука, нарезанного кубиками, посолить. |
|
Выложить печень на картофельное пюре. |
|
Добавить еще один слой картофеля. |
|
Грибы обжарить со второй половиной луковицы. |
|
Влить сливки, уваривать соус до загустения, при необходимости добавить 1/2 ст. л. муки и тщательно перемешать, посолить. |
|
Выложить грибной соус на картофельное пюре. |
|
Яйца взбить с 1 ст. л. муки. |
|
Залить запеканку яичной массой и поставить запекаться в духовой шкаф до золотистой корочки, при желании посыпать сыром. Приятного аппетита! |
