Печенье "Клубничное мохито"

Автор: mamaliza

Описание: Нежное мятное печенье с кусочками сушеной клубники

Ингредиенты

Мука пшеничная (примерно) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 0.5 пач.
Сметана — 100 г
Мята (сухая) — 1 горст.
Клубника (сухая или цукаты из варенья) — 2 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Сахар гранулированный — 1 ст. л.
Сахар — 100 г

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель

В ступке истолочь сухую мяту

И через ситечко просеять в мучную смесь

Добавить сушеную клубнику. Если у вас нет сушеной клубники, можно взять ягоды из клубничного варенья и немного подсушить. Если ягоды крупные, их нужно порезать.

В отдельной посуде взбить размягченное масло, яйца, сметану и коньяк, добавить в мучную смесь и размешать. Тесто должно быть по густоте деревенской сметаны.

При мощи двух столовых ложек, смоченных в воде, сформировать овальные печеньки, выложить их на пергамент.

Украсить печеньки гранулированным сахаром, имитируя клубничные семечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

И можно наслаждаться нежным печеньем с легким мятным привкусом и ароматом клубники. К тому же эти печеньки очень весело выглядят.

Печенье "Клубничное мохито" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/