Оладьи с ананасом

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Кефир — 250 мл
• Ананас (консервированный) — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло оливковое (для жарки)

Приготовление

Гречневую крупу смолоть в муку.

В глубокую посуду разбиваем яйцо и добавляем сахар по вкусу. Если хотите, чтобы оладьи были более сладкими, то добавьте больше сахара. У меня получаются оладьи умеренной сладостью.

Вливаем кефир и размешиваем.

Муку смешиваем с гречневой мукой, солью и разрыхлителем теста.

Добавляем полученную сухую смесь и замешиваем тесто. Консистенция теста - густая сметана.

Ананас порезать небольшими кубиками и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Ставим сковороду на плиту и нагреваем. Наливаем на нее оливковое масло. Если оливкового масла нет, то можно взять подсолнечное. Ложкой выкладываем тесто на сковороду и жарим оладьи с двух сторон до золотистого теста. К столу подаем в теплом виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru