Кексы из хлопьев "Семь злаков" с бананом

Автор: Nika

Описание: Кексы из хлопьев с бананом. Я думаю, что они многим придутся по вкусу. Кексы одновременно мягкие и рассыпчатые. Низ и верх слегка похрустывают от гречневых хлопьев, которыми я посыпала кексы. Замечательная начинка из спелого и ароматного банана.

Ингредиенты

Хлопья злаковые (Мистраль) — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Желток яичный — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (можно заменить растительным ) — 100 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Хлопья гречневые (для посыпки) — 3 ст. л.
Банан (для начинки) — 1 шт

Приготовление

Кексы из хлопьев "Семь злаков" с бананом ингредиенты

В миску насыпала смесь хлопьев и льняное семя.

Разбила яйцо и добавила 4 желтка. ( Белки ушли в другой рецепт. )

Насыпала коричневый сахар.

Добавила муку, размягчённое сливочное масло и разрыхлитель теста. Тесто хорошо перемешала руками.

Форму для выпекания смочила водой. На дно посыпала гречневые хлопья и положила немного теста. Банан нарезала кружочками и разложила в ячейки. Сверху положила тесто.

Теста немного осталось и я заполнила ещё три формочки.

Верх кексов посыпала гречневыми хлопьями и поставила в духовку разогретую до 180 градусов.

Через 25 минут кексы из духовки вынула.

Кексы получились блестящими, румяными и ровными.

Они источали удивительно нежный и приятный аромат.

Кексы из хлопьев "Семь злаков" с бананом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/