Автор: Mermaid
Описание: Двухцветная шарлотка из бисквитного теста с яблоками. А праздничная - потому что пеку я редко, а каждая выпечка для моего мужа - это праздник!
|
|
Взбейте сахар с яйцами до пены. Поставьте в холодильник. |
|
Просейте муку в кастрюлю. Добавьте мак, разрыхлитель. Можно еще пакетик ванилина или ванильного сахара. Перемешайте. |
|
Вылейте яйца с сахаром в муку и перемешайте. |
|
Яблоки очистите от шкурки. Форму или глубокую сковородку выложите калькой (у меня фольга, которую я терпеть не могу - она плохо потом от выпечки отлипает. Но кальку я опять забыла купить). Яблоки нарежьте кусочками и выложите в форму. |
|
Вылейте половину теста на яблоки. Постарайтесь аккуратно разровнять, чтобы яблоки были все под тестом. |
|
В оставшееся тесто положите какао и перемешайте. |
|
Вылейте тесто поверх белого в форму. Дайте постоять минут 5-10, чтобы оно немного поднялось. |
|
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Потом накройте шарлотку фольгой и выпекайте еще 15-25 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Готовую шарлотку аккуратно переверните из формы на тарелку и дайте постоять минут 15 под полотенцем, чтобы она чуть остыла. |
