Пикантное Карри с креветками и лимонной цедрой

Автор: astrakhan81

Описание: Мы совсем недавно были в Агре! Жара за 40 и Индицская кухня!!! Что может быть прекраснее и красивее?! Вот я и решила вам показать простой, по индийским меркам- не острый, вариант карри). Попробуйте! С креветками... В жару! То, что надо!

Ингредиенты

Креветки (6 королевских креветок или большее количество, но маленьких.) — 6 шт
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец болгарский — 1 шт
Карри (У меня желтый карри уже с острым перцем. ) — 2 ст. л.
Куркума (Мини чайная ложечка) — 1
Кориандр — 1 пуч.
Имбирь — 1 горст.
Йогурт (Натуральный) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1

Приготовление

Пикантное Карри с креветками и лимонной цедрой ингредиенты

Увидела в Индии, теперь и готовлю это блюдо в сотейнике. Для начала на оливковом масле обжарить лук, чеснок и перец!

Добавить лавровый лист, карри, куркуму и имбирь!

Дать специям немного раскрыться и положить наши креветки!

Добавить йогурт, томатную пасту, половину стакана воды и лимонную цедру!!! Ложку сахара! Он раскроет веюкус специ и томатной пасты! Пусть все уваривается примерно 30 минут на небольшом огне!

Посыпьте свежим кориандром! Подавайте с рисом или овощами.

Приятного аппетита! Карри-потрясающее блюдо! Когда уже больше не хочется есть-остановиться просто не возможно!

Пикантное Карри с креветками и лимонной цедрой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/