|
Готовим соус:
майонез смешать с горчицей, добавить соль (учитывайте, что майонез уже содержит соль), перец, чеснок. Если хотите, чтобы соус был поострее - добавьте побольше горчицы и чеснока.
Окорока помыть, при необходимости разрезать на нужной величины куски. Хорошенько обмазать соусом и выложить на лист для жарки, смазанный растительным маслом. Ставить в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовность я проверяю протыканием ножом - если из места прокола вытекает прозрачный сок - окорочка готовы. |
Описание: Очень сочные благодаря соусу. Можно приготовить в духовке, а можно - шашлык. Советую использовать соус для приготовления маринада, в этом случае надо оставить окорока в соусе на 3 -4 часа под гнетом.
