Бисквитно-овсяные маффины

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 0,75 стак.
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)

Приготовление

Приготовим тесто. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром 1 минуту.

Добавляем муку и перемешиваем.

Из овсяных хлопьев сделать муку и добавить в тесто. Добавить щепотку соли и разрыхлитель теста.

Тщательно перемешиваем до однородности.

Взбиваем белки в густую пену и добавляем в тесто.

Тест разделить на две части. В одну часть добавляем какао-порошок и перемешиваем.

Наполняем формочки тестом, чередуя его по цветам. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут и выпекаем до сухой спички. К столу подаем в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru