Автор: Ledi Nutochka
Описание: Эта очень простая в приготовлении и легкая запеканка из творога придется многим по вкусу! Особенно ее любят дети- она сладкая, вкусная, воздушная! Одинаково вкусная она и с молоком, и с киселем, и со сметанкой и... сама по себе!!! Интересна она и тем, что в рецепте нет ни муки, ни манки!!! А наполнение можно менять под настроение и желание!
Да и готовить ее можно как в духовке, так и в мультиварке!
Это наша любимая запеканка! Она хороша и теплая и холодная!
|
|
В начале отделяем желтки от белков. Белки отставляем в сторону. Пока нам понадобятся желтки. |
|
К желткам добавляем сметану, сахар, крахмал, соль. |
|
Все тщательно взбиваем миксером |
|
Добавляем наполнитель. В данном рецепте готовилась апельсиновая запеканка, поэтому добавляем цедру апельсина. Повторю еще раз, что можно добавлять ЛЮБОЙ наполнитель НА ВАШ ВКУС))) Очень интересное сочетание дает изюм+цедра лимона! Но детям больше пришелся по душе апельсиновый вкус! |
|
Добавляем творог и чуть перемешиваем миксером. |
|
Теперь наступила очередь белков! Их тщательно взбиваем в густую пену и... |
|
Добавляем к твороженой массе и опять все хорошо взбиваем! |
|
После взбивания миксером получается однородная масса. |
|
Полученную массу выливаем в форму. А затем ставим в духовку. Каждая плита печет по-своему, поэтому ориентируйтесь на свою плиту, но в среднем время выпечки- от 40 минут. Я готовлю в мультиварке, поэтому у меня время 50 минут. |
|
После того, как запеканка испеклась, можно накрывать стол, звать всех пробовать наивкуснейшую запеканку и заслуженно принимать похвалы!!! |
