Говядина "Изюминка"

Автор: Ми ой Love

Ингредиенты

• Говядина — 400 г
• Киви — 100 г
• Фасоль — 100 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сметана — 50 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Паприка сладкая — 0,75 ч. л.
• Порошок чесночный — 0,25 ч. л.
• Бальзамик
• Специи (по вкусу)

Приготовление

1. Смешать сметану, соус, горчицу, паприку, порошок и специи.

2. Говядину разрезать на 4 небольших кусочка.

3. Хорошо обмазать говядину в соусе, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

4. Желток замариновать в бальзамическом уксусе, оставить на 2 часа.

5. Достать мясо, завернуть в фольгу.

6. Дальше я ставлю в мультиварку две небольших тарелочки из фольги, их можно сделать самостоятельно или купить. Их ставлю верх дном, на них говядину. В мультиварку наливаю немного воды и готовлю в режиме "Выпечка" - 2 часа. Надо следить, что бы вода не выкипела, если что, немного долить.

7. Тем временем нужно отварить фасоль до готовности.

8. Киви очистить и нарезать.

9. Соединить киви и фасоль и измельчить блендером. По вкусу можно добавить немного сметаны или меда.

10. На тарелку выложить немного пюре из фасоли и киви, сверху кусочки мяса. Желток достать из маринада и полить сверху на мясо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru