Автор: alekstr
Описание: Очень простой и сытный пирог. Делается быстро ( если заранее отварить маш) и просто. Особенно хорош этот пирог с пылу, с жару. Милости прошу...)))
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
Маш промываем, заливаем водой и варим до готовности. Остужаем. |
|
Готовим тесто для пирога. В чашку разбиваем яйцо, добавляем соль, 3 ст. л. растительного масла и холодную воду. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Кладем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. |
|
Очищаем, нарезаем и обжариваем лук, используя оставшееся растительное масло. |
|
Трем на терке сыр. |
|
В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, маш, нарезанную зелень. Добавляем соль и паприку. Хорошо перемешиваем. |
|
Достаем тесто из холодильника. Делим на 2 части. Раскатываем в виде лепешки. |
|
В глубокую форму помещаем лепешку теста, немного приподняв края. Начинаем выкладывать начинку : немного сыра, мясной фарш с машем, обжаренный лук и сыр. |
|
Раскатываем вторую часть теста. Накрываем пирог. Защипываем по краю. Немного украшаем тестом. Смазываем желтком или чаем. Выпекаем 40-45 минут при150-170 градусах. |
|
Нарезаем и подаем наш пирог. |
