Салат овощной с киноа

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая или пекинская ) — 2 горст.
• Капуста краснокочанная — 1 горст.
• Огурец (свежий ) — 3 шт
• Киноа (ТМ "Мистраль" - готовый ) — 0,5 стак.
• Зелень
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Соус майонезный (с горкой ) — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Отмерять нужное количество киноа. В вареном виде нам будет нужно 0,5 стакана.

Отварить киноа, согласно инструкции. Я для салата варю в большом количестве воды, а потом сливаю воду.

Капусту нашинковать, посолить, и слегка перетереть в ладонях. Огурцы нарезать соломкой. Соединить ингредиенты в общей миске. Добавить измельченный лук, соль, перец, лимонный сок и

вареный киноа. Перемешать.

Выложить на блюдо и полить соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru