Автор: alekstr
Описание: Такие пирожки пеку своим девчушкам на полдник - быстро, вкусно и полезно. "Проверено" - со стола исчезают очень быстро! )))
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
Отвариваем рис до готовности. Остужаем. |
|
Белок яйца слегка взбиваем. |
|
Добавляем творог. Перемешиваем. |
|
В рабочую чашку выкладываем отваренный рис, творожно-белковую массу, сахар и нарезанные ананасы. Перемешиваем. |
|
На рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формой для печенья или стаканом вырезаем кружки. Их должно быть четное количество. Делим их на 2 части. На одной части кружков делаем насечки - прорези с помощью ножа. На вторую часть кружков выкладываем начинку и накрываем кружками с насечками-прорезями. Прижимаем по краю. Придаем форму пирожка. |
|
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком. Выпекаем 30-35 минут при 150-170 градусах. |
|
Подаем наши пирожки, немного остудив и украсив мятой. |
