Дикий рис с курицей "А-ля плов"

Автор: lelikloves

Ингредиенты

• Рис дикий — 160 г
• Вода (кипяток) — 430 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Голень куриная (можно взять филе курицы ~ 500г) — 6 шт
• Кетчуп — 1,5 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Специи (по вкусу)
• Приправа (по вкусу)

Приготовление

У куриной голени мясо отделить от костей, порезать (я две голени оставила целые для себя любимой) и обжарить в чаше мультиварки на режиме "Выпечка". Я ставила сразу на 30 мин., мне хватило на обжарку голени, овощей и доведения до кипения. Когда мясо обжарится, вытащить его из чаши.

В чашу положить мелко нарезанный лук, обжарить до румяного состояния, добавить к луку морковь, натертую на крупной терке и обжарить минуты 3. Далее к овощам добавить чеснок, кетчуп, перемешать и обжарить не долго.

Затем добавить наши поджаренные голени, по вкусу приправы, специи и перемешать.

Рис Басмати Mix (ТМ "Мистраль") промыть и добавить в чашу мультиварки.

Залить кипятком, слегка перемешать, закрыть крышку мультиварки и так же на режиме "Выпечка" доводим до кипения. Как только вода забурчит, мультиварку ставим на режим "Тушение" на 70 минут.

Когда мультиварка просигналит, плов готов. Плов можно приготовить в духовке. Для этого так же на сковороде обжарим мясо, овощи, все складываем в казанок или горшочек, добавляем рис, приправы, специи, заливаем водой и ставим в разогретую духовку на максимум до закипания, а затем переключаем духовку на 170-180градусов и тушим в течении 1 часа, ориентируйтесь по своей духовке.

Прошу к столу

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru