Автор: Голубь Мира
Описание: Наступила пора кабачков и я предлогаю Вашему вниманию вариант их использования - простой в приготовлении рецепт очень вкусных бутербробов. Угощайтесь!:)))
|
|
Я, как всегда, готовлю на большую компанию, поэтому и продуктов беру много. Вы смотрите по своим аппетитам))) Итак, кабачки помыть и натереть на крупной терке |
|
Лук мелко порезать, добавить к кабачкам и хорошо перемешать |
|
Мелко режем укроп и отправляем к кабачкам. Туда же вбиваем 2 яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем соду и хорошенько перемешиваем. |
|
Далее добавляем муку, чтобы при жарке наш "фарш" не разваливался. У меня получилось 7 ст. л. с горкой. У Вас может быть больше или меньше, в зависимости от объема, качества муки. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. |
|
Батон нарезаем как на бутерброды или же покупаем в магазине нарезной. Ложкой намазываем наш "фарш" на хлеб не очень толстым слоем |
|
Бутерброды отправляем на сковороду с раскаленным маслом кабачками вниз (именно поэтому нужно добавлять муку. если в процессе жарки кабачки развалились, нужно добавть больше муки). Жарим без крышки до золотистой корочки |
|
Переварачиваем бутерброды и поджариваем наш хлебушек. Получаются кабачки на гренках. Готовые бутерброды снимаем со сковороды и выкладываем на тарелку, либо на блюдо. ВАЖНО: бутерброды нельзя накрывать крышкой либо еще чем-то, потому что они пропарятся и получится квашня. |
|
Приятного аппетита! |
