Автор: TANCHITTA
Описание: Фаршированный кальмар-блюдо, не требующее особых кулинарных навыков.
Но, тем не менее, результат получается эффектный и праздничный!
Приготовьте фаршированные кальмары в натуральном йогурте, с румяной сырной корочкой. Для начинки используйте рис и овощи, блюдо получается вкусное, легкое и полезное!
|
|
Продукты для приготовления: Подготовьте кальмары: почистите тушки от кожицы и тоненькой пленки с двух сторон, удалите внутренности. Выложите почищенные кальмары на несколько слоев бумажного полотенца, уберите в холодильник. |
|
Для фарширования кальмаров сварите рис АКВАТИКА MIX. На одну часть риса возьмите две части воды. Рис поместите в небольшую кастрюлю, влейте горячую воду, немного посолите, доведите до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 30 минут, вода должна впитаться в рис. Дайте рису остыть. |
|
Брокколи разберите на маленькие соцветия, положите в миску, залейте кипящей водой на 3-5 минут, воду слейте, брокколи выложите в дуршлаг. К остывшему рису добавьте брокколи и сырое яйцо, посолите-поперчите по вкусу, перемешайте. |
|
Обсохшие кальмары нафаршируйте рисовой начинкой, верх кальмаров скрепите зубочистками. Подготовленные тушки кальмаров выложите в форму для запекания. |
|
В йогурт добавьте соль (0,3 ч. л.), влейте йогурт поверх кальмаров (соус должен покрыть кальмаров до половины), сверху поперчите, посыпьте тертым сыром. |
|
Готовьте кальмаров в духовке при температуре 180 градусов, 40 минут. Готовому блюду дайте немного постоять вне духовки, подавайте в теплом виде. |
|
Приятного аппетита!!! |
|
******** |
