Запеченная цветная капуста с моцареллой

Автор: ангел-надежды

Описание: Цветная капуста под аппетитной сырной шапкой не только очень вкусное и сытное, но и полезное блюдо! Такая вкусная запеканка из цветной капусты подойдет на завтрак, обед или ужин. Она понравится как в теплом, так и в холодном виде. Побалуйте домашних!

Ингредиенты

Капуста цветная (свежая или замороженная) — 500 г
Моцарелла (у меня 8 шариков) — 150 г
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Смесь специй (у меня смесь итальянских и французских трав) — 0,5 ч. л.
Сыр полутвердый — 150 г
Зелень (у меня укроп) — 0,5 пуч.
Соль — 0,3 ч. л.

Приготовление

Запеченная цветная капуста с моцареллой ингредиенты

Цветную капусту тщательно вымыть в проточной воде и разобрать на мелкие соцветия. На плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой и как только вода начинает кипеть кладем цветную капусту. Варим 2-3 мин. не больше! (нам каша не нужна ;) ) Далее опрокидываем капусту на дуршлаг, промываем холодной водой, даем стечь лишней жидкости и выкладываем соцветия в форму для запекания.

Подготовим моцареллу

Нарежем помидор небольшими ломтиками

В миске смешиваем яйца, соевый соус, смесь специй и щепотку соли до получения однородной массы.

Выкладываем на цветную капусту моцареллу, помидор и заливаем овощи получившимся соусом.

Поставить в нагретую до 200°С духовку и запекать 10 мин

Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать. По истечении 10 минут достать форму и посыпать сверху рубленой зеленью и сыром.

Вернуть форму в духовку и подержать до тех пор, пока сыр не расплавится. Вот такая получается аппетитная и очень вкусная запеканка.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!!!

Запеченная цветная капуста с моцареллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/