Говядина в сливочном соусе с курагой

Автор: ИраМ-2

Ингредиенты

• Говядина (отварная) — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Курага — 150 г
• Сок апельсиновый — 100 г
• Бульон — 200 г
• Сливки — 200 г
• Масло растительное (для обжаривания)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

На растительном масле обжарить лук и нарезанную кружочками морковь.

Добавить бульон, затем сливки, довести до кипения и добавить курагу. Тушить на маленьком огне 10 минут.

Через 10 минут добавить говядину нарезанную на средние кусочки, апельсиновый сок, посолить, поперчить. Все перемешать. Добавить муку и опять перемешать. Тушить ещё несколько минут.

Подаем горячим. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru