Летний салат со скумбрией и арахисом

Автор: sibir77

Летний салат со скумбрией и арахисом

Описание: Если летом надоедят обычные овощные салаты - приготовьте этот! Свежие овощи в сочетании с копченой рыбой и солеными орешками - это очень пикантно!

Ингредиенты

Редис — 50 г
Огурец — 50 г
Лук зеленый (нарезанный) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Скумбрия (холодного копчения) — 50 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Арахис (соленый) — 2 ст. л.

Приготовление

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Огурец и редис нарезаем кружочками

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Зеленый лук нарезаем "перышками" наискосок

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Яйцо нарезаем кружочками

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Скумбрию холодного копчения разделываем на филе и нарезаем ломтиками

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Для заправки смешиваем соевый соус "Киккоман", лимонный сок, горчицу и масло

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Все ингредиенты смешиваем, выкладываем на тарелку и поливаем заправкой

Летний салат со скумбрией и арахисом ингредиенты

Арахис слегка измельчаем в ступке и посыпаем салат сверху

Летний салат со скумбрией и арахисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/