Автор: Aleksandr_pro
Описание: Картошечка получается очень вкусная, аппетитная. Достаточно простая в исполнении и, безусловно будет хорошим дополнением постного стола. Хотя мы настолько её любим, что делаем не только во время поста.
|
|
Чистим картофель, отвариваем. Делаем из него пюре. Оно должно быть не очень густым, но и не жидким. |
|
Чистим морковку, натираем на крупной терке. Лук режем кубиками. Грибочки тоже некрупными кубиками нарезаем. |
|
Жарим лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему морковь и грибы. Жарим еще минут 5. |
|
Соединяем пюре и зажарку, солим, перемешиваем. Слоеное тесто раскатываем. У меня было 2 листа. Смазываем форму маслом, первый лист лист укладываем в форму так, чтобы и бортики были закрыты. Выкладываем на него начинку. |
|
Накрываем вторым листом слоеного теста, формируем края. Далее, смазываем верх или натертым на крупной терке томатом или «кетчинезом»))) |
|
Время выпекания зависит от духовки. Я сначала пеку на 180 градусах полчаса, а потом еще на 20 минут при 150 градусах получается вот такая красота. Картошка готова! Даем ей немного остыть. Мне картошечка нравится как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита! |
