Автор: Галина Липатова
Описание: Вкусный, сытный, полезный и доступный рецепт фаршированного перца. Порадует всех удивительным насыщенным вкусом при полном отсутствии жиров.
|
|
Лук почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками |
|
Морковь почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками |
|
Рис промыть холодной водой, высыпать нарезанные лук и морковь, залить 450 мл воды, посолить, положить в емкость для микроволновой печи. При мощности 700 Вт готовить 15 мин. При отсутствии микроволновой печи можно отварить все ингредиенты по отдельности, затем перемешать. |
|
Баклажан помыть, очистить от шкурки, отварить в течении 15 мин. в подсоленой воде, порезать мелкими кубиками. (Отваривать баклажан лучше отдельно от других продуктов, чтобы они не впитали горечь, либо предварительно вымочить баклажан в холодной соленой воде.) |
|
Помидор помыть, очистить от кожицы, порезать кубиками. |
|
Зелень помыть, мелко порубить. |
|
Смешать все приготовленные овощи. |
|
Перец помыть, срезать крышечку, очистить от семян. |
|
Нафаршировать перец начинкой, закрыть крышечкой, поставить вертикально в посуду для запекания. Запекать 30 мин. при температуре 170 градусов. |
|
Наслаждаться вкуснейшим и полезнейшим блюдом) |
