Салат "Букет для Леди"

Автор: Татьяна М

Описание: Простые и доступные любой хозяйке ингредиенты... с ноткой пикантности от соевого соуса, жаренного арахиса и чеснока... рыбный салатик со скумбрией и свеклой украсит любой праздничный стол и подарит хорошее настроение тому, для кого будет предназначена эта тарелочка!

Ингредиенты

Свекла (отварная, крупная) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
Арахис (жаренный, дробленный) — 2 ст. л.
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Скумбрия (консервированная в масле) — 150 г
Сметана (20%) — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.
Зелень (зонтики укропа, петрушка, лист чеснока)

Приготовление

От свеклы отрезать несколько слайсов для украшения; Остальную свеклу и сельдерей порезать кубиками, добавить кукурузу, мелко-рубленный чеснок, арахис (дробленный не слишком мелко, чтобы ощущались кусочки и обязательно обжаренный на сухой сковороде); Размешать;

Скумбрию порезать на кусочки, добавить к салату; Размешать;

Полить салат соевым соусом - размешать; Заправить сметаной;

С помощью кольца выложить салат на тарелку;

Из слайсов свеклы сформировать цветы, выложить на салат; В каждый бутон вложить по маленькому кусочку рыбы и кукурузу; Дополнить зонтиками укропа, листьями петрушки и тонкими полосками от листа чеснока;

Подавать сразу!

Салат "Букет для Леди" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/