Салат "Апельсиновый бунт"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (лучше взять пекинскую - она нежнее) — 2 горст.
• Огурец (свежий ) — 2 шт
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Апельсин ( цедра идет на заправку)
• Перец черный (по вкусу)

• Масло оливковое — 50 мл
• Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Мед (без горки ) — 1 ч. л.
• Мак — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Сделать заправку: Снять цедру с половины апельсина, не трогая белую часть (она горчит!).

Влить оливковое масло и

соевый соус.

Добавить лимонный сок,

мед и

мак. Перемешать.

Посолить (если требуется), поперчить и еще раз перемешать.

Капусту нашинковать и сложить в глубокую тарелку.

Огурцы нарезать небольшими кусочками и соединить

с капустой и измельченной петрушкой.

Апельсин нарезать кусочками и положить в салат.

Влить заправку и

перемешать.

Дать настояться минут 5-7! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru