Салат "Изюмительный"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Рис — 0,5 стак.
• Перец болгарский — 1 шт
• Изюм — 1/4 стак.
• Морковь — 1 шт
• Масло оливковое (для обжарки овощей )
• Зелень
• Масло сливочное (для обжарки риса) — 50 г

• Масло оливковое — 50 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 1 ст. л.
• Перец душистый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рис обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла. Далее, отварить его в подсоленной воде.

Изюм замочить в горячей воде на 10 минут.

Болгарский перец и морковь нарезать кубиками и

обжарить на оливковом масле.

Соединить рис, обжаренные овощи и распаренный изюм вместе. Туда же добавить измельченную зелень.

Влить в оливковое масло соевый соус и

лимонный сок. Посолить, поперчить и перемешать.

Добавить в салат и смешать. Дать настояться минут 10.

© www.povarenok.ru