Салат из баклажанов с говядиной

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Говядина (вареная) — 200 г
• Горошек зеленый — 0.5 бан.
• Листья салата (листья) — 1 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)

Приготовление

Подготовим наши ингредиенты. Мясо и морковь предварительно отварить.

Баклажан нарезать соломкой, посолить, дать немного полежать.

С баклажана слить выделившуюся жидкость и пожарить в подсолнечном масле.

Морковь почистить и нарезать кружочками.

Говядину нарезать соломкой.

В большом салатнике соединить все ингредиенты.

Приготовим ингредиенты для заправки.

Яблочный уксус, оливковое масло (можно заменить и на подсолнечное), соевый соус, горчицу, чеснок, смесь перцев, всё хорошенько перемешать.

Заправить наш салат. Перемешать его...

На большое блюдо рвём салатные листья, и выкладываем их в произвольном порядке.

На салатные листья выкладываем наш заправленный салат. И подаём к столу! Приятного аппетита!!! Очень сытный и вкусный салат готов!!!

© www.povarenok.ru