Салат "Овощная скумбрия"

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Скумбрия (холодного копчения) — 1 шт
• Картофель (вареных) — 2 шт
• Яйцо куриное (вареных) — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Листья салата (листья) — 1 пуч.
• Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Подготовим наши ингредиенты.

Салат мелко нарезаем.

Укроп и зелёный лук мелко нарезаем.

Вареный картофель нарезаем ломтиками.

И обжариваем на сильном огне, в масле до золотистой корочки.

Нарезаем огурцы и помидоры

Яйцо нарезаем кубиками. Одно можно оставить для украшения.

Скумбрию разделываем на филе, и режем кубиками.

Приготовим заправку к салату. Соединим соевый соус, яблочный уксус, масло, сахар, приправим солью и перцем.

В большом салатнике соединить все нарезанные ингредиенты...

Полить заправкой, хорошенько перемешать.

Салат готов! В нашей семье, мнение по этому салату разошлись!!! Муж почему то его не одобрил... Хотя мне салат очень понравился! Я думала, может из-за того, что он не с мясом... Долго его пытала... В итоге ответ - что картофель не понравился!!! Но мы же делаем кучу салатов с добавлением картофеля... Но, видимо, на вкус и цвет... Сердечно надеюсь, что салат понравится и Вам, Поварятушки!!!

© www.povarenok.ru