Описание: Сладкая клубника на хрустящем основании - это изумительный летний десерт.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(тесто)
— 250 г
Сахар
(тесто 2 стак. + начинка 2 стак.)
— 2 стак.
Соль
(тесто)
Масло сливочное
(тесто)
Йогурт
(тесто)
— 3 шт
Ванильный сахар
(тесто)
Клубника
(начинка)
— 750 г
Желатин
(листики)
— 3 шт
Лимон
— 1/2 шт
Сахарная пудра
— 1 стак.
Приготовление
1. Смешайте муку с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавьте к ним масло и йогурт и быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар и на 30 минут положите в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 200 С. Раскатайте тесто и положите его в форму. Наколите тесто вилкой. Выпекайте его в течении 25 минут, затем достаньте из духовки и остудите.
3. Помойте и обсушите клубнику. Половину ягод перетрите с сахаром. Желатин на 5 минут замочите в холодной воде, затем выньте, отожмите и расплавьте в кастрюле, добавив сок половины лимона.
4. Тeртую клубнику понемногу добавьте к желатину, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и остудите.
5. Выложите охлажденную массу на основу, сверху положите ягоды. Украсьте срезанной по спирали лимонной кожицей и посыпьте пудрой.
Для разнообразия
Шоколадно - фруктовый вариант торта: 100 г плиточного шоколада растопите на водяной бане, добавив к ним две столовые ложки сливок.
Легкий клубничный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сладкая клубника на хрустящем основании - это изумительный летний десерт.
