Курица в цитрусовом маринаде

Автор: Mamita SI

Описание: Нежное, сочное куриное мясо с терпким привкусом можжевельника и ярким, солнечным ароматом цитрусов. Ну просто лето какое-то!

Ингредиенты

Курица — 1,5 кг
Сок свежевыжатый (лимонный) — 3 ст. л.
Ликер (апельсиновый) — 1 ст. л.
Можжевельник (ягоды) — 3 шт
Горчица — 2 ч. л.
Специи (соль,перец по вкусу)

Приготовление

Курица в цитрусовом маринаде ингредиенты

Курочку вымыть и обсушить бумажными полотенцами, натереть солью.

Для маринада сначала надо выжать сок из половинки лимона.

К лимонному соку добавить ликер, предварительно раздавленные в ступке, ягоды можжевельника, перец и горчицу. Хорошо взбить.

Хорошенько обмазываем курочку маринадом, пол чайной ложки маринада нальем в оставшуюся "чашечку" цедры лимона и положим внутрь курицы.

Укладываем птичку в форму, крылышки под спинку, как приличной фиксируем ножки вместе, накрываем фольгой и ставим в духовку запекаться. Я запекала час при Т 230С с фольгой и без фольги до румяности.

Вот такая красотка, чуть не дорумянилась.

"Ну просто лето какое-то" © Эту фразу произнесла Совунья в мультфильме Смешарики. Дети очень любят этот мульт и пока я готовила курочку эта фраза все время крутилась у меня в мыслях. А когда я вдохнула аромат цитрусовой курочки, то подумала : "И правда, ну просто лето какое-то!"

Курица в цитрусовом маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/