Салат с белыми грибами и спагетти

Автор: Okoolina

Описание: Пошли белые грибочки. До чего же хороши). Сегодня я сделала салат со спаггетти. Этот салат можно есть и тёплым. Тоже необыкновенно вкусный. Подойдёт к ужину как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Грибы (белые,свежие) — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Вино белое полусладкое — 100 мл
Соевый соус (KIKKOMAN) — 1 ст. л.
Бульон (грибной) — 100 мл
Мука пшеничная (пшеничная) — 2 ч. л.
Петрушка (веточки) — 3 шт
Лук зеленый (пера) — 2 шт
Паста (спагетти) — 200 г

Приготовление

Салат с белыми грибами и спагетти ингредиенты

Берём белые грибы. Чистим их, моем и сушим от влаги бумажным полотенцем.

Режем грибы произвольно, как вам нравится.

В керамическую сковороду налила масло и выложила грибы. Обжарила их пару минут.

Порубила мелко чеснок и отправила к грибам.

Приготовила вино белое, чтобы залить грибы на сковороде.

Делала до полного выпаривания алкоголя и добавила соевый соус.

В стакан налила грибной бульон (можно овощной, куриный) и добавила в него муку. Очень хорошо перемешала-без комочков.

Вылила в ковороду, перемешала и поварила минут пять до загустения.

Отварила пасту аль-денте. Если вы хотите тёплое блюдо, то пасту не нужно промывать, а просто добавить к грибам и перемешать. В салат пасту я всегда промываю, чтобы она впоследствии не слиплась. И сейчас я спагетти откинула на дуршлаг и промыла. Выложила спагетти каждому на тарелку, сверху грибы с соусом. Порубила мелко петрушку.

В тарелке спагетти с грибами присыпала петрушкой и украсила перьями зелёного лука, поперчила и капнула ещё немного соевого соуса.

Для меня грибы -это очень и очень вкусно. Такой душевный салатик получился. Сытный и вкусный, праздничный! Приятного аппетита)

Салат с белыми грибами и спагетти — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/