Автор: Nienulka
Описание: Хрустящие слойки с желейной начинкой, приготовленной из свежевыжатого сока. Дополняет это лакомство нежнейший шоколадный крем.
|
|
Слоеное бездрожжевое тесто разморозить, немного раскатать и порезать на квадратики. |
|
Каждый квадратик смазать с одной стороны растительным маслом и обмакнуть в тростниковый сахар. |
|
Подворачиваем противоположные уголки. |
|
Выкладываем на противень. |
|
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-30 минут до готовности и румяного цвета. Остудить готовые слойки. |
|
Из красной смородины выдавить сок. |
|
Так как сок сильно кислый, то добавляем сахар. Я добавила 1 ст. л., по желанию можно добавить больше. Ставим сок с сахаром на огонь. Когда масса нагреется, добавляем быстрозастывающее желе и перемешиваем. Проварить 1 минуту и снять с огня. В слойках сделать надрезы и залить аккуратно в них желе. Крошки от надрезов собрать в отдельную тарелку, они нам понадобятся для украшения. |
|
Шоколад растопить на водяной бане с добавлением сметаны. С помощью кондитерского шприца украсить слойки шоколадным кремом по линии надреза. |
|
Сверху шоколадный крем посыпаем крошкой. Слойки готовы и их можно подавать к чаю. |
