Автор: yanaska
Описание: Дорогие поворята, хочу поделиться последней своей находкой. Простой рецепт шоколадной пасты, очень похожей на нутеллу. Отлично для бутербродов на завтрак. Детки просто в восторге. Так же подойдет как начинка (крем) для торта или пирожных. И самое главное, вы точно знаете, что туда положили, и никаких стабилизаторов, красителей и прочей "нечисти")))
|
|
Яйцо растереть с сахаром |
|
Очищенный фундук перетереть в муку. На картинке специальная терка, но если в кофемолке, то предварительно положите орехи в морозилку минут на 10, а потом маленькими порциями перемалывайте в кофемолке, короткими (макс. по 5 сек. ) " сериями", чтоб не начало масло выделяться... |
|
Добавить какао, просеянную муку, тертые орехи, сливочное масло, ванилин. Перемешать до однородной массы |
|
Добавить сливки. Перемешать. |
|
Уваривать на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения. |
|
Как масса загустела до нужной вам консистенции, убрать с огня. дать остыть и переложить в контейнер с крышкой. Без крышечки паста заветривается в холодильнике. Приятного чаепития) |
