Запеканка "Трехслойная"

Автор: Nienulka

Описание: Нежная и сытная запеканка из куриной грудки, кабачка и помидоров.

Ингредиенты

Сок свежевыжатый (томатный) — 100 мл
Грудка куриная — 300 г
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 2 стак.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Куриную грудку порезать кубиками. В сковороду наливаем воду и выкладываем мясо. добавляем молотый имбирь и соль по вкусу

Добавляем к мясу томатный сок и тушим 10-15 минут.

Кабачок порезать небольшими кубиками.

Мясо перекладываем в форму для запеканки (у меня глиняная).

Высыпаем кабачки.

Помидор порезать кубиками и кладем поверх кабачка.

Смешиваем яйца и молоко. Заливаем.

Сверху покрываем тертым сыром и ставим в духовку. Запекаем до золотистой корочки при температуре 200 градусов около получаса.

Еще один вариант запеканки из молодых кабачков, но приготовленной в глиняной посуде. А как известно, блюда, которые приготовлены в глиняной посуде - полезнее. К столу запеканку подаем в горячем виде прямо в форме и раскладываем по тарелочкам.

Приятного аппетита!

Запеканка "Трехслойная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/