Автор: Ita Life
Описание: В моей семье очень любят домашний хлеб.
И чтобы не приедалось однообразие приходится эксперементировать.
|
|
В миску влить тёплую воду (градусов 40), всыпать сахар и дрожжи, хорошо перемешать. Оставить минут на 5. Если появилась "шапка" смело продолжаем, нет выливаем и делаем снова (значит дрожжи не свежие). Затем добавляем тёртую на мелкой тёрке свёклу, перемешиваем. |
|
Добавляем соль, всыпаем просеянную муку. |
|
Хорошо перемешиваем после каждого стакана. Тесто может получится немного жидким или густоватым (зависит от муки). |
|
Мелко режем укроп и добавляем в тесто, хорошо размешиваем. Миску накрываем сухим полотенцем и ставим в тёплое место для подхода. |
|
Тесто подошло. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Руки обильно поливаем маслом, перекладываем тесто в форму, сверху присыпаем мукой и снова в тёплое место. Тесто подошло, можно выпекать. Выпекаем 35-40 минут. Первые 10 минут печём при тем-ре 220, затем переключаем духовку на 200. |
|
Готовый хлебушек вытаскиваем из формы и смахиваем муку, смазываем маслом. Оставляем остывать на решётке. Приятного аппетита!! |
